Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Московский городской форум. Форум Москва. Москва Форум. Форум Москвы > Кулинария форум Москва > Вареный омлет в пакете, по вкусу, как сливочный сы


Автор: tanyatet Сен 18 2016, 15:38
Удивительно, но вареный омлет в пакете в домашних условиях получается ничем не хуже своего жареного аналога.
Мягкий и сочный, но при этом приготовленный без капли масла или жира. Такой омлет идеально подойдет и для детского завтрака.

Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла.

Итак:

3 яйца,
2/3 стакана молока,
соль.

Если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Если что-то попикантнее, то зелень.
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается.

Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 30 минут.

Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку)на тарелку, разрезаем и едим!

Можно разнообразить рецепт и приготовить вареный омлет в пакете с ветчиной, овощами и грибами по этому рецепту:

Ингредиенты

Порций: 1

2 яйца
2 ломтика ветчины нарезать (по желанию)
0.5 стакана тертого сыра
1 ст.л. мелко нарезанного лука (по желанию)
1 ст.л. мелко нарезанного сладкого перца (по желанию)
2 ст.л. нарезанного помидора (по желанию)
1 ст.л аджики или сальсы (по желанию)
2 нарезанных шампиньона (по желанию)

Способ приготовления

Разбейте яйца в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет.
Сдуйте его, чтобы вышел лишний воздух и закройте.
Потрясите и помните пакет, чтобы взбить яйца. Откройте пакет и добавьте остальные ингредиенты. Снова выдавите лишний воздух и закройте пакет.
Вскипятите воду в большой кастрюле.
Опустите туда пакет (можно сразу несколько пакетов - до 8 штук).
Готовьте в кипящей воде ровно 30 минут. Откройте пакет и выкатите омлет на тарелку.

Обычно омлет легко выкатывается из пакета.

Приятного аппетита!

Автор: tanyatet Сен 18 2016, 15:40
Очень вкусно получается.

Автор: Елизавета Ноя 12 2016, 19:58
Никогда бы не додумалась готовить омлет в пакете. А вот в любой мультиварке тоже можно без жира приготовить омлет. Хотя ради эксперимента надо Ваш способ попробовать.

Автор: Мышонок Ноя 23 2016, 14:56
Слышала такой рецепт, но не пробовала. Надо как-то рискнуть.

Автор: LinaLina Мар 7 2017, 23:58
Странное приготовление
Нужно будет обязательно поэкспериментировать

Автор: irina1990 Мар 26 2017, 10:46
Интересный рецепт

Автор: Lydiaaa89 Июл 3 2018, 21:47
Нужно попробовать,описали очень вкусно)

Автор: Igorrrrr Дек 17 2018, 19:00
Пробовал готовить такое, не особо впечатлило(

Автор: Frunze Дек 18 2018, 08:49
Я вообле люблю разновидности омлетов, но больше всего классический с беконом...

Автор: Снежана Янв 10 2019, 09:52
интересно

Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)